Салат батавия с чечевицей - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Салат батавия с чечевицей

Ингредиенты:

Салат батавия с чечевицей

  • 1 кочан салата батавия
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 100 г сельдерея
  • 7 ст.л. растительного масла
  • 200 г красной чечевицы
  • 200 г сала
  • 0,75 л овощного бульона
  • 1 багет
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 5 ст.л. винного уксуса
  • 1 ст.л. горчицы
  • 3 ст.л. рубленой петрушки
  • соль, перец

Приготовление:

Салат покрошить кусками. Овощи нарезать кубиками и поджарить в 3 стол, ложках растительного масла, долить бульон, добавить чечевицу и тушить 10—15 мин.

Багет разрезать вдоль пополам, а затем ломтиками и поджарить на сливочном масле. Сало нарезать полосками и поджарить до получения шкварок. Перемешать чечевицу с уксусом, растительным маслом, горчицей и петрушкой и приправить солью и перцем. Перемешать салат с чечевицей. Сверху положить шкварки и ломтики багета.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Салаты "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости