Пицца с ветчиной и тимьяном - Пицца - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пицца с ветчиной и тимьяном

Ингредиенты:

Пицца с ветчиной и тимьяном

    Для теста:
  • 350 г муки
  • 20 г свежих дрожжей
  • 1/3 ч..л. соли мелкого помола
  • З ст.л. оливкового масла
  • 150-200 мл воды

  • Для начинки:
  • 1 луковица
  • 200 г помидоров кусочками в собственном соку
  • 2 веточки тимьяна
  • 10 помидоров черри
  • 1250 г моцареллы
  • 100 г ветчины (нарезать тонкой соломкой)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец

Приготовление:

Приготовить тесто. В небольшую емкость накрошить дрожжи, влить немного теплой воды, добавить 1 ст.л. муки и поставить в теплое место на 15 минут. В глубокую миску просеять муку с солью, добавить дрожжи и порциями, перемешивая тесто рукой, влить оставшуюся воду. Перемешать до получения гладкой однородной массы, добавить оливковое масло и месить тесто руками 15 минут.

Миску с тестом накрыть тканевой салфеткой и оставить подходить в теплом месте без сквозняков на 2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Для начинки луковицу очистить, порубить и обжарить до прозрачности на 1 ст.л. оливкового масла. Добавить помидоры кусочками, тимьян и готовить на медленном огне 10 минут. Соус снять с огня и дать остыть.

Духовку нагреть до 240С. Тесто раскатать тонким пластом на рабочей поверхности, посыпать мукой и смазать соусом.

Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать каждый пополам. Моцареллу поломать крупными кусочками. Моцареллу, помидоры черри и ветчину равномерно распределить по тесту

Пиццу посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать ок. 10 минут, пока края теста не подрумянятся.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Пицца "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости