Пицца с семгой и моцареллой - Пицца - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пицца с семгой и моцареллой

Ингредиенты:

Пицца с семгой и моцареллой

    Для теста:
  • 175 г муки
  • 0,25 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 125 мл теплой воды
  • 1 ст.л. оливкового масла

  • Для начинки:
  • 230 г моцареллы
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • соль, перец по вкусу
  • 150 г копченой семги
  • зелень, розмарин по вкусу
  • половина лимона

Приготовление:

Смешайте муку с солью и добавьте дрожжи. В мисочке смешайте масло и воду. Влейте жидкость в муку с дрожжами и замесите тесто. Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и месите еще 2-3 минуты.

Затем переложите тесто в миску и смажьте сверху оливковым маслом. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в теплое место на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Затем снова вымесите тесто 1-2 минуты.

Противень смажьте оливковым маслом и присыпьте мукой. Раскатайте тесто по размеру противня и переложите в него. По краям сделайте небольшие бортики.

Сбрызните тесто оливковым маслом, посыпьте орегано и поперчите. На крупной терке натрите моцареллу и выложите ее сверху на тесто.

Разогрейте духовку до 200°С и запеките основу для пиццы 15-17 минут. Моцарелла должна расплавиться, но не подгореть.

Выньте пиццу из духовки и положите сверху на расплавленный сыр нарезанную тонкими ломтиками семгу. Отправьте пиццу в духовку еще на 10 минут.

Готовую горячую пиццу выньте из духовки и посыпьте сверху мелко нарезанной свежей зеленью и листочками розмарина. Украсьте блюдо тонкими ломтиками лимона.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Пицца "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости