Пицца с салями и грибами
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. сметаны
- 1 яйцо
- 10 г сухих дрожжей
- треть стакана воды
- по щепотке соли, перца, орегано и базилика
- Для начинки:
- 150 г салями
- 100 г шампиньонов
- 2 перца халапеньо
- 100 г твердого сыра
- 2-3 ст.л. томатной пасты
- 80 г маслин
- смесь итальянских трав
- 3 соленых огурца
- 1 ч.л. оливкового масла
Приготовление:
Дрожжи разведите в теплой воде. Муку просейте в миску, добавьте сливочное масло, сметану, яйцо и приправы. Смешайте ингредиенты. Добавьте разведенные в воде дрожжи и вымесите тесто. Дайте тесту постоять в тепле 15 минут.
Салями нарежьте кружочками, шампиньоны - пластинками, перец - кольцами. Нарежьте маслины и огурцы. Сыр натрите на крупной терке.
Поднявшееся тесто слегка вымесите, раскатайте в лепешку диаметром 35-40 см и выложите на противень или в форму для пиццы, смазанную оливковым маслом.
Смажьте заготовку томатной пастой и посыпьте 2/3 порции тертого сыра. На него выложите начинку: салями, грибы и перец, маслины и огурцы. Посыпьте пиццу оставшимся сыром и смесью итальянских трав. Отправьте в разогретую до 200° С духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Пицца "
