Суп из тыквы - Супы-пюре - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп из запеченной тыквы

Ингредиенты:

Суп из тыквы

  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 кг тыквенной мякоти
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 100 г сельдерея
  • 100 г моркови
  • 900 мл куриного бульона
  • 1 палочка корицы соль
  • перец по вкусу
  • 2 ст.л. жареных тыквенных семечек
  • 20 г сухариков

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и запечь в духовке. Запеченую тыквенную мякоть остудить и с помощью блендера сделать пюре.

Лук, сельдерей, и морковь помыть, почистить и нарезав протушить в кастрюле на оливковом масле. Затем влить бульон, добавить по вкусу соль, перец и прварить несколько минут.

В суп добавить пюре из тыквы и на пару минут палочку корицы (потом ее необходимо вынуть). С помощью миксера измельчить суп чтобы масса стала однородной. Затем суп опять прогреть на слабом огне, посолить, поперчить.

Суп подавать вместе с сухариками и семечками.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости