Суп из петрушки с лососиной - Супы-пюре - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп из петрушки с лососиной

Ингредиенты:

Суп из петрушки с лососиной

  • 800 г корней петрушки
  • 2—3 картофелины
  • 1 стебель лука-порея
  • 30 г сливочного масла
  • 600 мл овощного бульона из кубика
  • 200 мл сливок
  • соль, молотый черный перец
  • 1—2 ст.л. лимонного сока
  • 1 пучок укропа
  • 120 г копченой лососины

Приготовление:

Корни петрушки и картофель нарезать крупными кубиками. Лук-порей нарезать полосками. Сливочное масло распустить в тефлоновой кастрюле и немного поджарить в нем овощи. Влить овощной бульон и варить 15—20 мин на слабом огне.

Снять кастрюлю с плиты. Постоянно помешивая, влить сливки и протереть суп через сито. Посолить, поперчить и приправить лимонным соком.

Укроп вымыть, обсушить и нарезать. Копченую лососину нарезать полосками. Суп разлить по тарелкам и подавать, положив кусочки лососины и украсив укропом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "








 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости