Овощной крем-суп с гренками - Супы-пюре - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Овощной крем-суп с гренками

Ингредиенты:

Овощной крем-суп с гренками

  • 300 мл сливок
  • 3-4 картофелины
  • 2 соцветия брокколи
  • 1 плавленный сырок
  • 1,5 л куриного бульона
  • 1 морковь
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • пучок петрушки
  • перец, соль по вкусу

Приготовление:

Морковь и картофель почистите и промойте. Морковь натрите на терке. Картофель порежьте кубиками. Брокколи промойте и разделите на соцветия. Овощи положите в кипящий бульон и варите до готовности. Суп посолите, добавьте специи. Затем овощи измельчите с помощью блендера до состояния пюре и опять доведите до кипения.

Муку прожарьте на сливочном масле до золотистого цвета, приэтом не забывайте помешивать, в конце добавьте сливки, прогрейте и переложите в суп. Суп варите приблизительно минут 10, затем положите в него нарезанный кусочками плавленый сыр и постоянно помешивая доведите до кипения.

Крем-суп украсьте зеленью петрушки и подавайте с гренками.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости