Суп морковный - Супы-пюре - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп морковный с имбирем

Ингредиенты:

Суп морковный

  • 900 г моркови
  • 2 большие луковицы
  • 1,4 л куриного бульона
  • 0,5 ч.л. соли
  • 80 мл взбитых сливок
  • 100 мл апельсинового сока
  • 3 ст.л. коричневого сахара
  • 2 ст.л. тертого имбиря
  • 0,25 ч.л. белого перца
  • половинка апельсина
  • петрушка для украшения

Приготовление:

Смешайте в кастрюле очищенную, нарезанную кусочками морковь, измельченный лук, добавьте бульон и посолите. Накройте крышкой и варите на слабом огне около 45 минут.

Влейте приготовленную смесь в блендер, добавьте половину взбитых сливок, апельсиновый сок, коричневый сахар, тертый корень имбиря и белый перец. Измельчите до состояния пюре, верните смесь обратно в кастрюлю, перемешайте, накройте и отправьте в духовку. Прогревайте суп при высокой температуре 15-20 минут.

Перед подачей разлейте суп по порционным тарелкам и украсьте долькой апельсина и петрушкой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости