Суп вегетарианский - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп вегетарианский

Ингредиенты:

Суп из фасоли с беконом

  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 моркови
  • 2 корня петрушки с листьями
  • 100 мл томатного сока
  • лавровый лист
  • 5-6 клубней картофеля
  • 100 г маринованного сладкого перца
  • сок 1/2 лимона
  • соль
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Лук измельчить и спассеровать на растительном масле. Морковь и корень петрушки нарезать тонкими кружочками, чеснок порубить. Подготовленные овощи добавить к луку и пассеровать, помешивая, еще 4-5 мин.

Сладкий перец, сняв кожицу, нарезать соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками, зелень порубить.

Пассерованные овощи залить 2 л воды. Добавить картофель, сладкий перец и лавровый лист. Суп довести до кипения и варить 15-20 мин. Влить томатный и лимонный соки, посолить и варить еще 5 мин. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "












 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости