Суп «Свежесть» - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп «Свежесть»

Ингредиенты:

Суп «Свежесть»

  • 1 средняя луковица
  • 3 морковки
  • 1,5 л воды
  • 1 болгарский перец (красный)
  • 1 средний молодой кабачек
  • 3 средних картофелины
  • средняя луковица
  • душистый перец
  • лавровый лист
  • половина лимона
  • масло растительное
  • розмарин
  • семена тмина
  • соль
  • перец

Приготовление:

Промытый и нарезаный кубиками картофель положите в кастрюлю, залейте водой. Необходимо варить минут 20 до готовности.

Берем кабачек, моем, режем средними кубиками. После надо его обжарить на сковороде на подсолнечном масле до румяного вида. Выкладываем в большую миску.

Луковицу измельчаем мелко и также до золотистого цвета обжариваем на сковороде. В конце добавляем морковку и тмин.

Все вместе выкладываем в ту же миску к кабачку.

Болгарский перец также поджариваем на сковороде.

Минут через 10 как только закипит картофель, добавьте в кастрюлю лавровый лист, розмарин и перец душистый. Таким образом картофель станет с приятным пикантным вкусом и прекрасным ароматом.

Еще через 10 минут, когда картофель будет на грани готовности, уберите розмарин, добавьте соли по вкусу и все обжаренные овощи из миски.

После этого доведите суп до кипения и снимайте с огня. Добавьте сок лимона, душистый молотый перец, помешайте немного. Суп должен настояться минут 30. И все готово.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "










 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости