Суп из савойской капусты - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп из савойской капусты

Ингредиенты:

Суп из савойской капусты

  • 300 мл овощного бульона из кубика
  • 200 мл сливок
  • 300 г савойской капусты
  • 200 г картофеля
  • 4 шампиньона
  • свежий тимьян
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. топленого масла
  • соль, молотый черный перец
  • мускатный орех

Приготовление:

В топленом масле обжарить очищенный и нарезанный маленькими кубиками кртофель. Приправить солью и перцем, добавить тимьян. Выложить в миску и поставить в теплое место.

Грибы хорошо промыть и нарезать тонкими пластинками. Затем выложить их в сковороду где жарился картофель и немного потушить. Убрать в теплое место.

Лук измельчить и обжарить в остатках жира. Савойскую капусту нарезать тонкими полосками и добавить к луку, влить сливки и овощной бульон, варить примерно 15 минут, часто помешивая.

В тарелки разложить обжаренные шампиньоны и картофель, разлить сливочный суп, приправить щепоткой мускатного ореха.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости