Кулинарные рецепты с фото
Суп из савойской капусты
Ингредиенты:
- 300 мл овощного бульона из кубика
- 200 мл сливок
- 300 г савойской капусты
- 200 г картофеля
- 4 шампиньона
- свежий тимьян
- 2 луковицы
- 2 ст.л. топленого масла
- соль, молотый черный перец
- мускатный орех
Приготовление:
В топленом масле обжарить очищенный и нарезанный маленькими кубиками кртофель. Приправить солью и перцем, добавить тимьян. Выложить в миску и поставить в теплое место.
Грибы хорошо промыть и нарезать тонкими пластинками. Затем выложить их в сковороду где жарился картофель и немного потушить. Убрать в теплое место.
Лук измельчить и обжарить в остатках жира. Савойскую капусту нарезать тонкими полосками и добавить к луку, влить сливки и овощной бульон, варить примерно 15 минут, часто помешивая.
В тарелки разложить обжаренные шампиньоны и картофель, разлить сливочный суп, приправить щепоткой мускатного ореха.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Первые блюда "
