Холодный суп из огурцов - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Холодный суп из огурцов

Ингредиенты:

Холодный суп из огурцов

  • 2 огурца
  • 4 редиски
  • 500 г натурального йогурта
  • 2 ст.л. рубленого укропа
  • 1 ч.л. тертой лимонной цедры
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 50 мл воды
  • соль, молотый черный перец
  • рубленый фундук

Приготовление:

Огурцы вымыть, очистить, разрезать вдоль и ложкой удалить семена. Мякоть натереть. Редиску вымыть и также натереть. Овощи посыпать солью и дать настояться 10 мин, лишний сок слить.

Натуральный йогурт смешать с рубленым укропом, тертой лимонной цедрой, оливковым маслом и соком лимона. Добавить овощи и 50 мл воды. Приправить солью и молотым черным перцем. Поместить в холодильник на 30 мин.

Выложить массу в стаканы, посыпать рубленым фундуком. Украсить кружками огурцов.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости