Молочный суп с сельдереем - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Молочный суп с сельдереем

Ингредиенты:

Молочный суп с сельдереем

  • 4 черешка сельдерея
  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 500 г филе грудки индейки или курицы
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 ст.л. кукурузной муки
  • 250 мл молока
  • 500 мл бульона

Приготовление:

Сельдерей и картофель вымыть и очистить. Черешки сельдерея нарезать кусочками длиной около 1 см, картофель - соломкой. Лук очистить и измельчить.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Обжарить на оливковом масле в большом со- тейнике. Добавить лук, сельдерей и при постоянном помешивании тушить ок. 2 мин. Посолить и поперчить. Посыпать кукурузной мукой.

Добавить в сотейник картофель. Влить молоко и бульон. Варить суп при постоянном помешивании на умеренном огне 15 мин. При необходимости подлить немного бульона. Посолить и поперчить по вкусу. Можно подать с черным хлебом или багетом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "












 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости