Суп луковый - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп луковый

Ингредиенты:

Суп луковый

  • 1,2 л говяжьего бульона
  • 700 г лука
  • 25 г сливочного масла
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ч. л. сахарной пудры
  • 2 зубка чеснока
  • 300 мл сухого белого вина
  • соль и молотый черный перец
  • 225 г швейцарского сыра
  • 6 ломтиков багета

Приготовление:

В сотейнике разогрейте сливочное и подсолнечное масло. И на нем обжарьте вместе с сахаром, нарезанный полукольцами, лук. Лук жарьте на небольшом огне, постоянно помешивая, около 20 минут, лук должен стать золотистым. Чеснок очистите. измельчите и добавите к луку и жарьте еще 1 минуту.

Зате м к луку влейте белое вино, бульон, посолите, поперчите и томите на слабом огне 1 час.

Гренки с сыром приготовьте заранее. Для этого ломтики багета посыпьте тертым сыром и жарьте их на гриле, при высокой температуре, пока сыр не начнет пузыриться. При подаче в каждую тарелку положите гренку с сыром и залейте горячим супом. Подавайте на стол.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости