Кулинарные рецепты с фото
Овощной суп с лососем
Ингредиенты:
- лосось (другая красная рыба) 500 г
- 1 средняя морковка
- 2 л воды
- картофель 150 г
- спаржа 140 г
- зеленый лук-порей
- половинка лимона
- пучек петрушки
- душистый перец
- соль
- перец
Приготовление:
Моем и нарезаем овощи: спаржу и лук-порей измельчаем кусочками, морковь - кружочками, а картофель кубиками или соломкой.
Промытую и нарезаную кусочками рыбу, предварительно очистив ее от чешуи, заливаем водой и готовим рыбный бульон, минут 10 проварив рыбу. После выньте рыбу, а бульон доведите до кипения.
Теперь добавляем в бульон все овощи и готовим минут 15. После чего добавляем рыбу и варим еще минут 10. Перчим и солим по вкусу.
По готовности добавьте пару ломтиков лимона и украсьте веточкой свежей петрушки.Суп готов.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Первые блюда "
