Суп с крабами - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп с крабами

Ингредиенты:

Суп с крабами

  • 300 мл рыбного бульона
  • 150 мл белого сухого вина
  • 50 г копченого бекона с прослойками мяса
  • 450 мл жирного молока
  • 100 г крабового мяса
  • 350 г картофеля
  • 300 г консервированной кукурузы
  • 1 болгарский зеленый перец
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1 луковица
  • соль и молотый черный перец
  • щепотка кайенского перца
  • щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление:

Картофель очистите, промойте и нарежьте маленькими кубиками. Перец вымойте, удалите семена и мелко нарежьте кусочками. Бекон без шкурки нарежьте маленькими кусочками.

В сотейнике на небольшом огне обжарьте бекон. Когда жир растопиться добавьте сливочное масло, а затем лук, перец и картошку. Овощи обжаривайте около 10 минут, постоянно помешивая.

Затем в сотейник к овощам и бекону добавьте муки и хорошо перемешивая жарьте до золотистого цвета. После чего влейте рыбный бульон, вино и молоко, посолите, приправьте специями и варите на слабом огне около 20 минут.

В суп добавьте нарезанное кусочками крабовое мясо и кукурузу. Готовьте еще несколько минут. Готовый суп украсьте измельченным укропом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "











 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости