Суп с кукурузными клецками - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп с кукурузными клецками

Ингредиенты:

Суп с кукурузными клецками

  • 100 г кукурузной крупы
  • 400 мл бульона из кубика
  • 1/2 пучка петрушки
  • 2 яичных желтка
  • 70 мл сливок
  • 60 мл молока
  • 300 г замороженной овощной смеси
  • цедра 1/2 лимона
  • соль, перец
  • 1 ст.л. сливочного масла

Приготовление:

Петрушку промыть и измельчить. Кукурузную крупу вместе с петрушкой отварить до готовности в 300 мл кипящего бульона. Кукурузную кашу охладить, добавить в нее желтки, соль, перец и перемешать.

В оставшийся бульон влить молоко и сливки, довести до кипения и на среднем огне отварить овощную смесь в течение 15 мин, время от времени помешивая. Суп посолить, поперчить и приправить цедрой лимона.

Из кукурузной каши сделать небольшие шарики и обжарить их в сливочном масле. Суп подавать с кукурузными клеками, украсить базиликом.

Совет: Суп получится вкуснее и сытнее, если в него добавить ветчину.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "












 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости