Ингредиенты:
Приготовление:
Замочите фасоль на ночь. Сделайте крестообразный надрез на помидорах и бланшируйте их в горячей воде. Затем снимите с них кожицу и нарежьте кубиками.
На сковороде или в котелке разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем нарезанный лук. Мясо и почки нарежьте кусочками и добавьте к луку. Жарьте мясо с луком 10-15 минут, периодически помешивая. Затем добавьте нарезанные помидоры.
Из перца чили удалите сердцевину и нарежьте его небольшими кусочками. Такими же кусочками нарежьте чеснок. Добавьте чеснок и перец к мясу, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте смесь и немного протушите ее. Через 10-15 минут добавьте заранее замоченную фасоль, нарезанный кубиками картофель и немного риса. Залейте кастрюлю водой и оставьте смесь тушиться на небольшом огне еще 30 минут.
Перед подачей к столу разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|