Солянка мясная с перловкой - Солянки - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Солянка мясная с перловкой

Ингредиенты:

Солянка мясная с перловкой

  • 200 г говядины
  • 100 г ветчины
  • 100 г говяжьего языка
  • 2-3 картофелины
  • 110 г перловой крупы
  • маслины
  • соленые огурцы по вкусу
  • 2 луковицы
  • помидоры, томатная паста по вкусу
  • лимон по вкусу

Приготовление:

Сварите мясной бульон. Вареное мясо, ветчину, вареный язык нарежьте кубиками.

Перловку залейте литром воды и варите 30 минут, до полуготовности. Слейте воду.

Обжарьте лук, к нему добавьте порезанные соленые огурчики, томатную пасту, помидоры. В бульон положите мясо, ветчину, язык, и порезанный кубиками картофель. Проварите. Добавьте заправку и полусваренную перловку. Проварите 15 минут, затем выключите огонь и дайте супу настояться.

Перед подачей к столу в тарелку с мясным супом положите сметану, ломтик лимона и несколько маслин без косточки.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "

 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости