Солянка с мясом из духовки - Солянки - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Солянка с мясом из духовки

Ингредиенты:

Солянка с мясом из духовки

  • 450 г говядины
  • куриная грудка
  • 2 л воды
  • 150 г ветчины
  • 300 г отварного языка
  • 2-3 охотничьих сосиски
  • 200 г копченой колбасы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3-4 соленых огурца
  • 3 помидора
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 200 г соленых грибов
  • 15-20 маслин
  • соль, зелень, сахар, растительное масло по вкусу
  • 1-2 ст.л. сметаны
  • лимон по вкусу

Приготовление:

Курицу и говядину отварить до готовности и вынуть из бульона. Все мясные ингредиенты нарезать маленькими кусочками.

Нарезанную соломкой морковь и измельченный лук обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанные помидоры и томатную пасту и еще немного протушить.

Предварительно нарезанные огурцы и грибы немного протушить в бульоне на слабом огне около 10 минут, в конце добавить сметану и перемешать.

Картофель нарезать кубиками. Маслины - кружочками. Мясо, картофель, овощи и маслины сложить в термостойкую кастрюлю и залить кипящим бульоном, добавить соль, сахар по вкусу и накрыть крышкой. Солянку поставить в предварительно разогретую до 160 °С духовку на 30 минут. Духовку выключить и дать солянке настояться еще пару часов. Подавать со сметаной и ломтиками лимона.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости