Солянка грибная - Солянки - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Солянка грибная

Ингредиенты:

Солянка грибная

  • 250 г говядины
  • 250 г свинины
  • 150 г ветчины
  • 200 г копченой колбасы
  • 300 г грибов
  • 2-3 картофелины
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 2 соленых огурца
  • маслины
  • томатной пасты по вкусу
  • соль по вкусу
  • лавровый лист, перец по вкусу

Приготовление:

Говядину и свинину отварите до готовности. Бульон в котором варится мясо посолите и поперчите. Готовое мясо выньте из бульона, а в этом бульоне отварите порезанный маленькими кубиками картофель.

Грибы промойте, нарежьте и обжарьте вместе с измельченным луком на сливочном масле. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, колбасу - кружочками, а остальные мясные продукты - соломкой.

В кастрюлю с бульоном и картофелем добавьте грибы, влейте томат и доведите бульон до кипения и по очереди положите в солянку соленые огурцы и мясные продукты. После этого проварите все вместе еще 5-10 минут.

Перед подачей на стол разлейте солянку по тарелкам, добавьте маслины без косточки, сметану и украсьте веточкой свежей петрушки.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости