Капустняк - Борщи - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Капустняк

Ингредиенты:

Капустняк

  • 300 г свинины
  • 1/3 ст риса
  • 4-5 средние картофелены
  • 400 г белокочанной капусты
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • томатный сок по вкусу
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Мясо отварите до готовности в 5 л воды. Рис хорошенько промойте и добавьте в бульон к мясу. Картофель промойте, очистите и целым выложите в бульон, когда разварится рис. Доведите до кипения и пока варится картофель, обжарьте на растительном масле измельченный лук до прозрачности и затем добавьте муку. Лук с мукой жарьте еще пару минут.

Когда картофель будет готов, выньте его из бульона. В бульон выложите, натертые на мелкой терке морковь и капусту. Дайте борщу немного прокипеть, после чего примерно за 15 минут до готовности влейте томатный сок и зажарку. Капустняк посолите, добавьте сахар по вкусу.

Картофель измельчите до состояния пюре и переложите в капустняк. Варите, не прекращая помешивания, еще 2-3 минуты и снимите с огня.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "

 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости