Борщ «Гетманский» - Борщи - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Борщ «Гетманский»

Ингредиенты:

Борщ «Гетманский»

  • 300 г свинины
  • 3-4 картофелены
  • 1 небольшая свекла
  • 100 г белокочанной капусты
  • 1 болгарский перец
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 2 зубка чеснока
  • томатной пасты по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 125 мл сметаны
  • лимонный сок
  • соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Приготовление:

Мясо отварить до готовности в 2 л воды. Картофель промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками, затем выложить в бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на слабом огне.

Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле после чего влить томатную пасту и протушить еще пару минут. Готовую зажарку добавить в бульон с картофелем.

Секлу промыть, очистить и по желанию натереть на терке, либо нарезать очень мелкой соломкой. Секлу приготовить в пароварке и положить в борщ за 5 минут до готовности, добавьте зелень, лимонный сок, измельченный чеснок, лавровый лист и мелко нашинкованную капусту. Дать борщу немного настояться и подавать со сметаной и пампушками с чесноком.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости