Шоколадный торт брауни - Выпечка - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Шоколадный торт брауни

Французская кухня

Ингредиенты:

Шоколадный торт брауни

    Для теста:
  • 175 г черного шоколада
  • 100 г молочного шоколада
  • 130 г сливочного масла
  • 80 г муки
  • 175 г сахара
  • 3 яйца

  • Для глазури и украшения:
  • 100 г черного шоколада
  • 2 ст.л. сливок
  • 20 г жидкого меда
  • 30 г орехов пекан
  • 30 г зеленых несоленых фисташек
  • 30 г маршмеллоу или пастилы

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°С. Черный шоколад растопить на водяной бане, подмешать к нему нарезанное кубиками масло. В глубокой миске взбить яйца с сахаром, добавить шоколад с маслом и небольшими порциями подмешать муку. Молочный шоколад поломать на мелкие кусочки и добавить в тесто. Выложить тесто в выстланную пергаментом квадратную форму (25x25 см) и выпекать брауни 25-30 минут.

Приготовить глазурь. На горячей водяной бане растопить шоколад, добавить сливки и мед. Орехи пекан и фисташки крупно порубить.

Готовому брауни дать остыть в форме. Переложить его на сервировочное блюдо, обмазать глазурью, посыпать орехами и украсить мелко нарезанными маршмеллоу или пастилой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости