Миндальный торт с хересом - Выпечка - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Миндальный торт с хересом

Испанская кухня

Ингредиенты:

Миндальный торт с хересом

  • 200 г муки
  • 110 г сахарного песка
  • 100 г твердого сливочного масла
  • 5 яиц
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 г молотого миндаля
  • 6 ст.л. сладкого хереса (можно заменить миндальным ликером)
  • тертая цедра 1/2лимона и апельсина
  • сахарная пудра

Приготовление:

Быстро замесить тесто из муки, 50 г сахара, сливочного масла, 1 яйца и 1 стол, ложки холодной воды. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 30 мин.

Отделить белки от желтков оставшихся яиц. Белки взбить. Растереть желтки, 60 г сахара и ванильный сахар. Перемешать с миндалем, хересом, лимонной и апельсиновой цедрой. Добавить взбитые белки.

Тесто раскатать в разъемной форме, сделав высокий бортик. Выложить и разровнять миндальную начинку. Выпекать в духовке 30—40 мин при 200°. Посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости