Клафути с абрикосами - Выпечка - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Клафути с абрикосами

Французская кухня

Ингредиенты:

Клафути с абрикосами

  • 500 г абрикосов
  • 4 яйца
  • 125 г муки
  • 200 мл сливок
  • 200 мл молока
  • 60 г сливочного масла + 10 г для смазывания формы
  • 100 г сахара
  • 3 ст.л. сиропа для оршада
  • сахарная пудра

Приготовление:

Духовку нагреть до 180 °С. Жаропрочную форму смазать маслом. 60 г масла растопить на водяной бане. Яйца растереть с сахаром и сиропом добела.

Просеять на яичную массу муку. Тонкой струйкой, помешивая, влить молоко и сливки и перемешивать до получения однородного жидкого теста.

Каждый абрикос разрезать пополам, косточки удалить. Выложить абрикосы в смазанную форму и залить тестом. Выпекать 25 минут, пока десерт не приобретет золотистый цвет.

Перед подачей на стол посыпать клафути сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости