Энчиладас с курицей и сыром - Выпечка - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Энчиладас с курицей и сыром

Мексиканская кухня

Ингредиенты:

Энчиладас с курицей и сыром

  • 325 г муки
  • соль
  • 650 мл молока
  • 275 г куриных грудок
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 500 г консервированных початков кукурузы
  • 175 г сметаны
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • перец, душица
  • по 125 г полосок белокочанной капусты и моркови
  • 40 г сыра гауда

Приготовление:

Перемешать муку, 3 стол, ложки соли, молоко и дать постоять этой смеси 30 мин. Испечь в тефлоновой сковороде 12 тонких оладьев. Накрыть тарелкой.

Нарезать кубиками куриную грудку и обжарить в растительном масле. Отделить зерна с одного початка кукурузы. Положить их в мясо вместе с 3 стол, ложками сметаны, заправить перцем и душицей. Обжарить в сливочном масле оставшиеся початки. Нагреть духовку до 200°.

Бланшировать овощи, перемешать их с остатками сливок и заправить специями. Положить на оладьи овощи с мясом, свернуть их в рулетики. Посыпать тертым сыром и запекать 20 мин.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "




 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости