Табуле - Салаты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Табуле по-восточному

Восточная кухня

Ингредиенты:

Табуле по-восточному

  • 150 г булгура
  • 4 помидора (разного цвета)
  • 1 пучок молодого лука
  • 16 крупных замороженных креветок
  • 2 зубчика чеснока
  • корень имбиря (ок. 3 см)
  • 1 пучок кинзы
  • 2 ст.л. кокосовой стружки
  • сок 2 лаймов
  • 150 мл оливкового масла
  • соль
  • перец эспелетт

Приготовление:

Креветки разморозить, очистить и обсушить. Имбирь и чеснок очистить и порубить. Половину имбиря и чеснока обжарить на 50 мл масла в глубоком сотейнике. Всыпать булгур, перемешать и влить воду, чтобы полностью покрыть крупу. Посолить, поперчить и варить на медленном огне под крышкой до

Помидоры, кинзу и лук вымыть и обсушить. Помидоры очистить от семян и нарезать кубиками. Кинзу и лук крупно порубить. Овощи и зелень подмешать в булгур.

В отдельной сковороде на 50 мл масла обжарить оставшиеся имбирь и чеснок. Добавить креветки и жарить 4 минуты. Креветки переложить на тарелку.

На горячую сковороду вылить сок лаймов, оливковое масло, добавить немного соли и перца, перемешать и влить этот соус в булгур. Добавить креветки и поставить блюдо в холодильник. Перед подачей на стол посыпать табуле кокосовой стружкой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости