Салат «Сицилия» - Салаты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Салат «Сицилия»

Итальянская кухня

Ингредиенты:

Салат «Сицилия»

  • 200 г копченой грудинки
  • 400 г помидоров черри
  • 2 картофелины
  • 400 г стручковой фасоли
  • 2 красные луковицы
  • 200 г белого хлеба
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • сушеный орегано
  • соль, перец

  • Для соуса:
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление:

Фасоль отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, охладите и нарежьте брусочками. Картофель очистите, отварите в той же воде где варилась фасоль. Затем воду слейте, а картофель охладите и нарежьте ломтиками.

Грудинку нарежьте кубиками. Помидорки черри промойте и разрежьте пополам. Очищенный лук нарежьте кольцами.

Нарезанный кубиками хлеб обжарьте на оливковом масле. Горячие гренки поперчите, посолите и присыпьте орегано.

Все ингредиенты соедините, аккуратно перемешайте, разложите по тарелкам и заправьте соусом. Для этого соедините горчицу, уксус, масло, соль, перец и взбейте.

Совет: Чтобы зеленая фасоль сохранила свой цвет после варки, нужно слить горячую воду и промыть фасоль холодной водой с кусочками льда, а затем откинуть на дуршлаг.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "






 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости