Салат из курицы с перцем - Салаты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Салат из курицы с перцем

Мексиканская кухня

Ингредиенты:

Салат из курицы с перцем

  • 2 больших куриных грудки
  • З стол, ложки оливкового масла
  • 4 стручка перца анахайм
  • перец эспелетт
  • 4 тортильи
  • 1 банка консервированной красной фасоли (200 г)
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 стол, ложки сметаны
  • 1 лайм
  • 1 пучок кинзы исоль

Приготовление:

Анахайм вымыть, обсушить и запекать на гриле, пока кожица не потемнеет. Дать перцу остыть, очистить стручки от кожицы и нарезать мякоть длинными ломтиками.

Чеснок очистить и мелко порубить. Из консервированной фасоли слить жидкость. Нагреть на сковороде 2 стол. ложки масла и слегка обжарить чеснок. Выложить в сковороду фасоль и готовить, помешивая, 2 минуты. Кинзу вымыть, перебрать и обсушить, листики оборвать.

Мясо натереть солью, приправить перцем эспелетт, смазать оливковым маслом и запекать на гриле по 5 минут с каждой стороны.

Лепешки тортильи слегка нагреть на гриле и выложить на порционные тарелки. На тортильи положить фасоль, запеченный перец и нарезанные ломтиками куриные грудки. Посыпать блюдо листиками кинзы. Подать со сметаной и дольками лайма.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "






 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости