Салат из фенхеля и тальятелле - Салаты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Салат из фенхеля и тальятелле

Английская кухня

Ингредиенты:

Салат из фенхеля и тальятелле

  • 2 средних клубня фенхеля
  • 1 апельсин
  • 2 гречневых блинчика
  • З ст.л. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 2 ст.л. меда
  • 2 ст.л. коричневого сахара

Приготовление:

2 блина нарезать широкой лапшой.

Из апельсина выдавить сок. Клубни фенхеля вымыть, один нарезать тонкими ломтиками, другой - полукольцами.

В сотейнике нагреть 1 ст.л. масла и обжаривать на нем полукольца фенхеля 2 минуты. Добавить сахар и мед, посолить, поперчить, перемешать и готовить 15 минут, пока фенхель не карамелизируется и жидкость не испарится.

В глубоком салатнике аккуратно перемешать свежий и карамелизированный фенхель и гречневые тальятелле. Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть соком апельсина и оставшимся оливковым маслом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости