Омар под сливочным соусом - Блюда из рыбы и морепродуктов - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Омар под сливочным соусом

Французская кухня

Ингредиенты:

Омар под сливочным соусом

  • 1 омар
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сока лимона
  • 1 ч. л. сока лайма
  • веточка свежего тимьяна
  • соль
  • черный молотый перец

  • Для соуса:
  • 1/2 ст. белого сухого вина
  • 1/2 ст. сливок
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • соль
  • черный молотый перец

Приготовление:

Умертвите омара, разделайте его. Мясо шейки и клешней разделите на порционные кусочки, замаринуйте в масле, соке лайма и лимона, соли, перце и листочках тимьяна.

Пока мясо омара будет мариноваться, приготовьте соус. Вино выпарите, добавьте сливки, соевый соус, соль и перец по вкусу и доведите до консистенции.

Быстро обжарьте мясо (в течение минуты). Подавайте с соусом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости