Кальмары с паприкой - Блюда из рыбы и морепродуктов - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Кальмары с паприкой

Венгерская кухня

Ингредиенты:

Кальмары с паприкой

  • 1 кг кальмаров, готовых к кулинарной обработке
  • 1/2 лимона
  • молотая корица
  • порошок карри
  • молотый шафран
  • 1 ст.л. сладкой (или острой) паприки
  • горсть салата рокет
  • З веточки мяты
  • З ст.л. оливкового масла
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ст.л. винного усуса
  • крупная поваренная соль

Приготовление:

Салат и мяту вымыть и обсушить. У мяты оборвать листики. Положить зелень в салатник, полить смесью оливкового масла и уксуса, посолить и поперчить.

Кальмары вымыть, нарезать кольцами и переложить в глубокую миску. Добавить по щепотке всех специй, сбрызнуть соком лимона и хорошо перемешать.

На сковороде нагреть сливочное масло и жарить кальмары на среднем огне ок. 2 минут, переворачивая. Переложить кальмары в другую посуду и слегка посолить. Обжаренные кальмары и салат из зелени разложить по порционным тарелкам.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости