Аккра из трески - Блюда из рыбы и морепродуктов - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Аккра из трески

Американская кухня

Ингредиенты:

Аккра из трески

  • 300 г трески
  • 1/4 пучка кинзы
  • 1 крупная луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна
  • 2 ч.л. Tabasco
  • 350 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • соль
  • перец
  • масло для жарки

Приготовление:

Треску положить в кипящую воду и варить около 5 минут. Рыбу вынуть, остудить и удалить кости, филе размять.

Кинзу, крупную луковицу, чеснок и сушеный тимьян измельчить в блендере, добавив 2 ч.л. Tabasco.

В глубокую миску просеять муку с 1/2 пакетика разрыхлителя для теста, добавить измельченную в блендере массу и рыбу, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Поставить массу в холодильник на 24 часа. Массу повторно перемешать, добавить еще 1/2 пакетика разрыхлителя.

Сформовать из массы небольшие шарики и жарить их в кипящем растительном масле до золотистого цвета. Подать теплыми с соусом Tabasco.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости