Суп с рисовой лапшой - Первые блюда - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп с рисовой лапшой

Таиландская кухня

Ингредиенты:

Суп с рисовой лапшой

  • 200 г ростков сои
  • 1 л мясного бульона
  • 500 г мякоти свинины
  • 150 г рисовой лапши
  • 2 ст.л. соуса к рыбе
  • 2 ст.л. томатного кетчупа
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3 зубка чеснока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. черного перца горошком
  • 4 веточки кинзы
  • несколько капель красного пищевого красителя

Приготовление:

Мясо вымыть, разрезать вдоль пополам и в нескольких местах наколоть. Приготовить маринад, для этого кинзу вымыть, воду стряхнуть, листочки оборвать и отложить, а стебли измельчить. Измельченную кинзу смешать с кетчупом, соусом, добавить горошины перца, сахар и пищевой краситель. Получившимся маринадом смазать мясо и поставить мариноваться в холод на 2 часа. Затем мясо немного сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке при температуре 200° около 20 минут .

Ростки сои бланшировать 1 минуту. Чеснок очистить, измельчить и немного пассеровать на растительном масле. Лапшу отварить и откинуть на сито. Мясо нарезать ломтиками. Все соединить, залить кипящим бульоном, посыпать листочками кинзы, добавить обжаренный чеснок и подавать.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "




 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости