Овощной суп с рисом - Первые блюда - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Овощной суп с рисом

Турецкая кухня

Ингредиенты:

Овощной суп с рисом

  • 120 г длиннозерного риса
  • 6 картофелин
  • 1 ч.л. сахарного песка
  • соль, перец
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 небольшой клубень сельдерея
  • 2 стебля лука-порея
  • 1 ч.л. паприки
  • 2 ст.л. измельченой петрушки
  • 2 ст.л. измельченого укропа
  • 100 мл оливкового масла

Приготовление:

Овощи очистить и вымыть. Сельдерей и картофель нарезать кубиками 2 х 2 см. Морковь нарезать кружочками толщиной 1 см, а белые части лука-порея — кусочками по 3 см. Луковицы разрезать на 8 частей.

Подготовленные овощи потушить в кастрюле в оливковом масле 10 мин на среднем огне.

В кастрюлю к овощам всыпать рис и влить 450 мл воды. Посолить, приправить паприкой, молотым черным перцем и сахаром. Варить около получаса до готовности картофеля и риса, периодически помешивая. Еще раз посолить и поперчить. Посыпать рубленой петрушкой и укропом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости