Бульон по-тайски - Первые блюда - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Бульон по-тайски

Тайландская кухня

Ингредиенты:

Бульон по-тайски

  • 500 г рисовой вермишели
  • 2 кубика говяжьего бульона
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • сок 1 лайма
  • 200 г говядины
  • 2 луковицы шалот
  • 2 головки молодого репчатого лука
  • тертый имбирь (ок. 3 см)
  • 2 рубленых стебля цитронеллы
  • 1 мелкорубленый стручок острого красного перца
  • 2 веточки кинзы (порубить)
  • 2 ч.л. кунжутного масла

Приготовление:

Довести до кипения 2 л воды и растворить в ней бульонные кубики. Добавить соевый соус, сок лайма, имбирь, цитронеллу, очищенный тонко нарезанный лук и перец.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать очень тонкими ломтиками и разложить по порционным тарелкам.

В кипящий бульон положить рисовую вермишель и готовить 2 минуты. В каждую тарелку положить «гнездом» немного вермишели, влить порцию бульона и добавить несколько капель кунжутного масла. Посыпать рубленой кинзой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости