Овощной тиан с сыром - Блюда из овощей - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Овощной тиан с сыром

Французская кухня

Ингредиенты:

Овощной тиан с сыром

  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 цукини
  • 1 баклажан
  • 2 помидора
  • немного воды или бульона
  • 1 сыр Банон или другой мягкий козий сыр
  • оливковое масло
  • морская соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 150°С. Овощи помойте и порежьте кружочками толщиной 5 мм. В сковороде разогрейте 2 ст.л. оливкового масла и поджарьте ломтики баклажана по 1-2 минуты с каждой стороны, выньте.

Затем в 1 ст.л. масла хорошо прогрейте раздавленный зубчик чеснока, добавьте лук и пассеруйте его 2 минуты.

На дно керамической формы влейте немного воды или бульона и выложите лук и чеснок. Сверху уложите, чередуя, баклажаны, цукини и помидоры. Посолите и поперчите, полейте оливковым маслом.

Готовьте в духовке около часа. Положите сверху ломтики сыра и запекайте еще 15 минут.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости