Итальянские капустные рулетики - Блюда из овощей - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Итальянские капустные рулетики

Итальянская кухня

Ингредиенты:

Итальянские капустные рулетики

  • 1 кочан белокочанной капусты
  • 200 мл молока
  • 150 г белого хлеба
  • 3 картофелины
  • 2 яйца
  • 300 г колбасы холодного копчения
  • 100 г сыра гауда
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец
  • помидорки черри для украшения

Приготовление:

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде. Целый кочан капусты на 6 минут опустить в подсоленную кипящую воду. Затем немного охладить и отделить 12 больших листьев, а оставшиеся мелко порубить.

Ломтики хлеба размочить в молоке, затем размять. Колбасу очистить и нарезать тонкими брусочками. Сыр натереть на терке. Хлеб, яйца, нарезанную капусту, колбасу, картофель и сыр соединить, приправить солью, перцем и перемешать.

На каждый капустный лист выложить приготовленную начинку и свернуть рулетиком. Рулетики обмотать ниткой или закрепить зубочисткой.

В жаропрочную форму, смазанную маслом, положить рулеты, полить растительным маслом и запекать при температуре 180° около 20 минут. Капустные рулеты подавать с помидорками черри.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "




 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости