Фасоль с котлетками и фетой - Блюда из овощей - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Фасоль с котлетками и фетой

Итальянская кухня

Ингредиенты:

Фасоль с котлетками и фетой

  • 600 г стручковой фасоли
  • 1 луковица
  • 500 г рубленого мяса
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сушеной душицы
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 2 ст.л. рубленой петрушки
  • соль
  • молотый черный перец
  • 8 ст.л. оливкового масла
  • 8 ст.л. сока лимона
  • 100 мл бульона
  • 2 ч.л. горчицы
  • 200 г помидоров черри
  • 150 г сыра фета
  • 2 ст.л. каперсов

Приготовление:

Луковицу очистить и порубить. Половину лука смешать с рубленым мясом, добавить яйцо, душицу, сухари, 1 стол, ложку петрушки, посолить, поперчить, сделать котлетки и жарить их на 2 стол, ложках оливкового масла 10 мин.

Стручки фасоли бланшировать 8-10 мин. Смешать в миске сок лимона, бульон, горчицу, 1 стол, ложку петрушки, оставшиеся лук и оливковое масло. Получившейся смесью полить стручки фасоли. Помидоры разрезать пополам. Фету нарезать кубиками. Добавить котлетки, каперсы, посолить, поперчить, подать с фасолью.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости