Таджин из ягненка с миндалем - Блюда из мяса - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Таджин из ягненка с миндалем

Таджин - это овощное блюдо с мясом или рыбой. Таджин очень любят готовить в странах Магриба. Таджин - это еще и специальная керамическая или чугунная посуда для приготовления этого блюда.

Турецкая кухня

Ингредиенты:

Таджин из ягненка с миндалем

  • 800 г филе ягненка (нарезать кубиками)
  • 2 большие луковицы
  • 2 ст.л. рубленого миндаля
  • 1 ст.л. жидкого меда
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • молотый шафран
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • 200 мл воды

Приготовление:

Лук очистить и порубить. В сковороде для таджина нагреть масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить мясо и обжарить его до золотистого цвета.

Посолить, добавить специи и мед, влить воду и готовить под крышкой 40 минут. Добавить миндаль и тушить еще 10 минут. Блюдо подать горячим.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости