Свинина на шампурах - Блюда из мяса - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Свинина на шампурах

Таиландская кухня

Ингредиенты:

Свинина на шампурах

  • 600 г свиного филе
  • на кончике ножа кориандра и тмина
  • 1/2 ч.л. кэрри
  • 1 головка лука-шалота
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. неострого соевого соуса
  • 2 огурца
  • 2 стручка перца чили
  • 150 г консервированной кукурузы
  • соль
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. кунжутного масла
  • 1 банка соуса Sate (около 400 г)
  • перец

Приготовление:

Смешать кунжутное масло, кориандр, тмин, кэрри и черный перец и положить в эту смесь на 60 мин нарезанную полосками свинину.

Очистить и нарезать мелкими кубиками лук. Огурцы нарезать мелкой соломкой. Перец чили разрезать пополам, удалить семена и нарезать тонкими полосками. Соединить, измельченные овощи с кукурузой. Смешать лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Посолить, поперчить и полить овощи.

Мясо надеть на шампуры и обжарить в сковороде со всех сторон. Нагреть соус Sate согласно указаниям на упаковке и подавать со свининой и салатом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости