Рагу из рубленого мяса с вином - Блюда из мяса - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Рагу из рубленого мяса с вином

Итальянская кухня

Ингредиенты:

Рагу из рубленого мяса с вином

  • 1 морковь
  • 3 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 600 г ассорти из рубленого мяса
  • 150 мл сухого красного вина
  • 1 банка (800 мл) консервированных очищенных помидоров
  • соль
  • молотый черный перец
  • молотая сладкая паприка
  • 1 ч.л. сушеной душицы

Приготовление:

Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить и порубить.

В глубокой сковороде нагреть растительное масло и обжаривать рубленое мясо до рассыпчатости. Добавить морковь, лук и чеснок. Обжаривать все несколько минут. Влить половину вина, слегка уварить, затем влить оставшееся вино и уварить повторно.

К рубленому мясу добавить консервированные помидоры, слегка их размять. Посолить и поперчить. Приправить паприкой и душицей. Готовить рагу под крышкой на слабом огне 25 минут. Снять с огня. Еще раз посолить и поперчить по вкусу. Разложить рагу по порционным тарелкам и подать на стол.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости