Куриные кордон блю - Блюда из мяса - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Куриные кордон блю

Французская кухня

Ингредиенты:

Куриные кордон блю

  • 150 г замороженного шпината
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 50 г сметаны
  • 4 ломтика куриного филе (по 160 г)
  • соль
  • молотый черный перец
  • 100 г сыра горгонзола
  • 100 г творога
  • 3 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. панировочных сухарей
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Шпинат разморозить. Лук и чеснок очистить, порубить и слегка обжарить на сливочном масле. Добавить шпинат и тушить 3 минуты. Подмешать сметану. Снять с огня, дать слегка остыть.

Филе отбить, посолить и поперчить. Яйцо взбить вилкой. Горгонзолу нарезать, смешать с творогом, шпинатом и 1 ст.л. муки, посолить, поперчить и выложить начинку на ломтики филе.

Каждый ломтик филе с сырной начинкой сложить пополам, зафиксировать деревянными зубочистками, обвалять в 2 ст.л. муки, обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и обжаривать на горячем растительном масле по 5-6 минут с каждой стороны.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости