Пряные фрикадельки с овощами - Блюда из мяса - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пряные фрикадельки с овощами

Азиатская кухня

Ингредиенты:

Пряные фрикадельки с овощами

  • 2 ломтика хлеба для тостов (мякиш)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. рубленой петрушки
  • 1 яйцо
  • соль молотый черный перец
  • 1/4 ч.л. молотого кмина и корицы
  • 600 г рубленой говядины
  • 4 помидора
  • 2 стручка сладкого перца
  • 2 перышка зеленого лука
  • 40 г сливочного масла
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна
  • 600 г картофеля

Приготовление:

Хлеб замочить в воде на 5 мин, отжать. Лук и чеснок очистить и порубить. Смешать с петрушкой, хлебом,яйцом, мясом и специями. Поместить в холод на 30 мин.

Овощи вымыть. Помидоры очистить и нарезать. Перец очистить от семян и также нарезать. Зеленый лук крупно нарезать. Обжаривать на масле 2 мин. Влить 250 мл воды, посолить, приправить тимьяном и тушить 5 мин.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Выложить в смазанную жиром форму. Из фарша сформовать небольшие шарики и запекать вместе с овощами в духовке 40 мин при 200°.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости