Азиатское рагу - Блюда из мяса - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Азиатское рагу

Азиатская кухня

Ингредиенты:

Азиатское рагу

  • 600 г свинины
  • кусочек имбиря (ок. 3 см)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. меда
  • 6 ст.л. соевого соуса
  • кайенский перец
  • 250 г широкостручной фасоли
  • 250 г кустовой стручковой фасоли
  • соль
  • 3 ст.л. кунжутного масла

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать полосками шириной 1,5 см. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Имбирь очистить, натереть на крупной терке, смешать с медом и чесноком, добавить 5 стол, ложек соевого соуса, приправить все кайенским перцем по вкусу. Получившейся смесью залить мясо, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 30 мин.

Стручки фасоли вымыть, нарезать кусочками и бланшировать в подсоленной воде 6-8 мин до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Мясо жарить на горячем кунжутном масле 5 мин, добавить фасоль и готовить, помешивая, 1 мин. Приправить рагу соевым соусом. По желанию украсить кинзой или петрушкой. Подать с рисом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости