Каштановое тирамису - Десерты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Каштановое тирамису

Французская кухня

Ингредиенты:

Каштановое тирамису

  • 250 г маскарпоне
  • 5 белков
  • 150 г рахара
  • 1 кекс с каштанами
  • 5 ст.л. каштанового джема
  • 100 г каштановой муки для украшения
  • 75 г сахарной пудры
  • 150 мл кофе
  • несколько ст.л. каштанового ликера

Приготовление:

В глубокой миске перемешать маскарпоне с джемом. Белки взбить с сахаром в крепкую пену и небольшими порциями подмешать в сырную массу.

В отдельной посуде соединить кофе и ликер. Кекс нарезать и обмокнуть в жидкость каждый ломтик. Пропитавшуюся кофе и ликером сдобу выложить в декоративную форму и накрыть слоем сыра с джемом. Слои повторить. Последним должен быть слой сыра. Форму с тирамису поставить в холодильник на 12 часов.

Муку с сахарной пудрой слегка поджарить на сковороде без жира. Снять с огня и остудить. Перед подачей на стол посыпать тирамису смесью каштановой муки и сахарной пудры.

Совет: Вместо кекса с каштанами можно взять кекс ореховый, с арахисом или миндалем.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости