Кнедли с персиками и маком - Десерты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Кнедли с персиками и маком

Немецкая кухня

Ингредиенты:

Кнедли с персиками и маком

  • 175 мл теплого молока
  • 500 г муки
  • соль
  • 1/2 пакетика дрожжей
  • 105 г сахарного песка
  • 2 яйца
  • тертая цедра 1/2 лимона
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 4 персика
  • 2 ст.л. молотого миндаля
  • 2 ст.л. мака

Приготовление:

Из молока, 40 г муки, щепотки соли, дрожжей и 75 г сахара сделать опару и выдержать 15 мин. Замесить опару с 460 г муки, яйцами, цедрой лимона, 1 пакетиком ванильного сахара и 40 г сливочного масла. Дать подняться.

Снять кожицу с персиков и нарезать дольками. Расплавить 30 г сахара в 20 г сливочного масла и потушить в нем персики.

Сделать 6 кнедлей, накрыть и дать им подняться в течение 10 мин. Положить в кипящую подсоленную воду на 6 мин. Перевернуть и проколоть вилкой. Варить еще 6 мин. Вынуть.

Перемешать миндаль, мак, ванильный сахар и 40 г расплавленного сливочного масла и полить кнедли. Подавать с персиками.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Кухни мира "




 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости