Суп-пюре из картофеля - Овощные супы - Детское питание - Рецепты приготовления с фото различных блюд, напитков, десертов

Кулинарные рецепты с фото

Суп-пюре из картофеля

Ингредиенты:Суп-пюре из картофеля

  • лук-порей, 15 г
  • сливочное масло, 8 г
  • картофель, 150 г
  • крупа манная, 5 г
  • молоко, 50 г
  • булка на гренки, 20 г
  • желток яйца, 1/5 шт.
  • вода, 250 г

Лук-порей (как белая, так и зеленая часть) и картофель очистить, нарезать и поставить вариться под крышкой в течение 30 мин. Когда все будет готово, протереть в горячем виде сквозь волосяное сито, дать снова закипеть и всыпать, все время помешивая, манную крупу. Дать покипеть минут 10.
Растереть в отдельной посуде или чашке сырой желток с четвертью стакана молока и 1/2 ч. ложки сливочного масла и вылить туда постепенно суп, все время помешивая смесь, чтобы желток не свернулся.
Суп-пюре из картофеля подать с гренками из булки, нарезанной кубиками и подсушенной в духовке.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости