Кулинарные рецепты с фото
Мясные зразы
Ингредиенты:
- мясо (говядина, мякоть), 70 г
- булка, 20 г
- сливочное масло, 10 г
- лук, 5 г
- яйцо, 1/6 шт.
- рис (или гречка), 30 г
- бульон, 30 г
- сметана, 10 г
- мука, 5 г
- зелень
Из мякоти говядины приготовить фарш так, как это описано в рецепте приготовления мясных котлет.
Рис разварить, смешать его с тушеным луком и рублеными крутыми яйцами, слегка посолить (рис можно заменить гречневой кашей).
Мясной фарш положить на мокрую разделочную доску и раскатать в форме небольшого блина. На середину положить гарнир из риса, яиц и лука, защипнуть края обжарить на предварительно разогретой сковороде на сливочном масле. Затем залить сметанным соусом, приготовленным из 1 ч. ложки муки, 2 ч. ложек сметаны и 30 г бульона, и поставить в духовку на 10-20 минут.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " детское питание "
